浦江，低空起飞｜2025对话街镇

2025年5月14日中午，唐洪轩刚回到家，就被妻子秦大明抱怨(bàoyuàn)拒接电话。刚在水田里忙着(zhe)采摘莼菜，他实在没空。

唐洪轩(tánghóngxuān)是重庆市石柱土家族自治县冷水(lěngshuǐ)镇八龙村村民，家里种有8亩(mǔ)莼菜，还经营着一家名为“唐家小院”的农家乐，他常两头打转，忙得不可开交。

但几年前，唐洪轩家(jiā)还是贫困户。

“多亏了镇里倡导大家发展莼菜种植，我才有了现在的(de)好日子。”如今，唐洪轩已经成为村里小有名气的能干(nénggàn)人。

冷水镇面积不大，但具有生态资源(zīyuán)禀赋优越(yōuyuè)、区位交通优势明显等特点，是石柱的重要经济(jīngjì)增长极，近年来，更是凭借特色农业和康养旅游产业，发展势头强劲，于2023年被明确为重庆市“强镇(qiángzhèn)带村”试点镇。

作为(zuòwéi)城市发展的(de)资源要素“蓄水池”，小城镇要如何迈向“强镇”，带动(dàidòng)乡村发展？冷水镇积极探索——加快交通、医疗、教育等基础设施建设，不断提高城镇化率；发展莼菜、黄连(huánglián)、高山蔬菜(shūcài)等特色产业，规划形成集生产、加工、包装、展示、销售为一体的全产业发展链条；发展康养旅游，推进深度融合……

在村民笑意盈盈的面孔中，在企业加工(jiāgōng)车间的机器轰鸣中，在游客的欢声笑语中，冷水镇(zhèn)“强镇带村”的发展路径逐渐现出了模样。

以镇带村发展(fāzhǎn)特色产业

5月14日(rì)一大早，唐洪轩就背着小竹篓，来到自家水田(shuǐtián)旁，熟练地穿上防水裤后，顺着田坎下了水。

1000多米的(de)海拔，哪怕已是5月，唐洪轩还是感到一阵凉意(liángyì)。他翻开水面上漂浮的莼菜叶子，露出水下的嫩芽，双指稍一用力(yònglì)，莼菜就顺着他的手来到竹篓中。

以往(yǐwǎng)，唐洪轩在路边帮人修理摩托车，收入微薄，结婚后还要靠秦大明赚钱贴补家用。唐洪轩曾在心中暗自发誓，要给妻子一个像样(xiàngyàng)的(de)家。

但怎样才能增收(zēngshōu)致富？唐洪轩深感迷茫。

一株莼菜，改变了唐洪轩一家乃至整个(zhěnggè)冷水镇的命运。

“镇党委、政府对镇域主导产业的(de)统筹和引导最为关键(guānjiàn)。”冷水镇党委书记谭盼(tánpàn)说，“冷水镇独特的气候与良好的水质条件，可以为莼菜提供较好的生长环境。经过多次(duōcì)调研与研判，我们确定了以莼菜为主导产业的发展思路。”

最初的推广地(dì)，便是唐洪轩所在的八龙村。

彼时的唐洪轩(tánghóngxuān)有些(yǒuxiē)犹豫不决：“都说莼菜‘娇贵’，我既害怕种不出，也害怕卖不掉。”

唐洪轩的担忧也(yě)是当时大多数村民的顾虑。

时任八龙村党支部书记的谢远玉(xièyuǎnyù)听说情况后，立即向冷水(lěngshuǐ)镇党委(zhèndǎngwěi)、政府反映，镇上迅速组织技术人员对唐洪轩(tánghóngxuān)等想要种植莼菜的村民开展技术培训——从莼菜种植间距、手法，到春、冬季水田水深(shuǐshēn)情况……冷水镇的水田里出现了越来越多的莼菜。唐洪轩通过种植莼菜，于2016年正式脱贫。

为避免同质化竞争，冷水镇决定在下辖的5个村布局差异化发展：在天河村、河源村等村种植在地黄连(huánglián)8200亩，年产量400吨(dūn)以上；在太平村、玉龙(yùlóng)村种植高山蔬菜3000余亩。

经过一上午(yīshàngwǔ)的(de)采摘，唐洪轩的竹篓满了，他从水田抽身上来，抖了抖身上的水，背着竹篓就往家赶。

“唐家小院”的厨房里(lǐ)，秦大明正在为客人备菜，唐洪轩将莼菜放在秤上称重(chēngzhòng)——6公斤，意味着近100元的莼菜收入。

延长(yáncháng)产业链提升价值链

顾不得在家帮忙，唐洪轩赶紧将(jiāng)刚采摘的莼菜送到距“唐家小院”不远的重庆莼美农业发展(fāzhǎn)有限公司进行加工。

“村民白天负责采摘(cǎizhāi)莼菜，我们晚上(wǎnshàng)负责加工。”八龙村党支部书记、莼美农业公司负责人陈云说。

2020年，为提升(tíshēng)村民种植莼菜的积极性，实现莼菜产业效益最大化，八龙村成立了莼美农业公司。如今(rújīn)莼美农业公司已注册“茏(lóng)莼”等5个品牌，并合作成立石柱县八龙莼工坊(chúngōngfāng)农业发展有限公司，确保莼菜销售渠道畅通。

此前，莼菜(chúncài)的收购价格大多在(zài)每公斤(měigōngjīn)6元至8元，难以突破每公斤10元。莼美农业公司介入(jièrù)收购后，依托这条拓展的产业链，2023年，莼菜收购价格最高至每公斤18元。莼菜价格上涨了，村民的收入也跟着水涨船高。

“我们还会招募附近村民对莼菜进行(jìnxíng)粗加工。”陈云说。而后，冷水镇将粗加工后的产品售卖(shòumài)给重庆市水火土食品产业有限公司等进行精加工，让(ràng)石柱县内企业帮助冷水镇打开莼菜的国内国际市场。

然而，由于欠缺深加工技术，冷水镇莼菜企业(qǐyè)多年来的主营业务(zhǔyíngyèwù)还仅限于“卖莼菜”，销售价格较低。

“下一步，我们考虑建立或引进(yǐnjìn)精深加工企业，进一步延长产业链，提升价值链，告别单纯‘卖菜’的现状(xiànzhuàng)。”谭盼说。

集聚下辖乡村资源，在县域与乡村间牵线搭桥，冷水(lěngshuǐ)镇逐渐(zhújiàn)促成莼菜等产业的(de)互联互通。在摸索过程中，冷水镇既受助，也自助——研判(yánpàn)自身发展优势，因地制宜走好自己的路，同时通盘考量区域格局，让小城镇真正强起来。

收入的(de)提高，让唐洪轩夫妻俩的生活方式也发生变化——到县城逛逛的同时，秦大明(dàmíng)还会网购。

“我们种的莼菜卖到了五湖四海，在家里又能(néng)买(mǎi)到五湖四海的商品，真是太方便了。”秦大明说。

在农闲时，唐洪轩和秦大明还会去镇上务工，算下来(suànxiàlái)，夫妻俩一天能收入(shōurù)约500元。

城乡融合发展找到新引擎(yǐnqíng)

唐洪轩的致富密码(mìmǎ)，并不止于莼菜与务工。

进入夏季，“唐家小院”的(de)生意逐渐红火起来，都是来云中花都等景区游玩和到冷水(lěngshuǐ)镇避暑的游客。

这天中午，唐洪轩刚从莼美(chúnměi)农业(nóngyè)公司回来，就被秦大明叫到厨房帮忙，家里好几桌客人正等着用餐。

2015年(nián)，云中花都景区落地冷水(lěngshuǐ)镇，带动周边农家乐、民宿的兴起和发展。

2016年(nián)，在冷水镇党委、政府和村“两委”的帮助下，唐洪轩按照农家乐(nóngjiālè)(nóngjiālè)的标准，建起了新房。2017年，“唐家小院”农家乐正式营业。

乡村发展(fāzhǎn)农业，但并非(bìngfēi)止于农业。与石柱县黄水(huángshuǐ)镇接壤的冷水镇，其自然资源禀赋与黄水镇类似，借鉴黄水国家级旅游度假区的经验，冷水镇提出建设“冷水国际康养旅游度假区”。

这是(shì)冷水镇未来发展(fāzhǎn)的建设重点，也是其推进城乡融合发展的新引擎。

“我看好冷水(lěngshuǐ)镇的资源禀赋和交通优势。”重庆市(chóngqìngshì)云中花都生态农业有限责任公司负责人(fùzérén)王礼华表示，冷水镇气候宜人、青山碧水，是避暑游玩的好去处。

随着云中花都、天山滑雪场等景区开始运营，“唐家小院(xiǎoyuàn)”的生意愈发红火，现在基本每周都有(yǒu)游客入住，旺季时更是整季满客。

人本纽带，链接城乡。游客的流动与(yǔ)创造，使冷水镇与各大城市的供需有效(yǒuxiào)对接，资源被充分利用。

“冷水镇处于高铁黄水站至黄水镇的必经之地(bìjīngzhīdì)，交通区位优势(yōushì)明显。下一步，有关部门将规划几条公路(gōnglù)，进一步扩大交通优势。”冷水镇副镇长陈益明说。

中午，“唐家小院(xiǎoyuàn)”内，几桌游客已经用餐完毕(wánbì)，准备前往云中花都景区游玩。

一名来自重庆中心城区的(de)游客第一次(dìyīcì)品尝到莼菜制作的菜品，转头购买了几份带回家，“唐家小院”的收款提示音随即响起——“微信到账(zhàng)246元”，这又是当地的一份旅游收入。

如今，冷水镇正建立(jiànlì)八龙河源康养旅游度假区、太平玉龙乡村振兴产业发展示范带、天河生态民俗旅游(mínsúlǚyóu)增长极“一区一带一极”模式，完善莼菜、黄连等产业链；在康养旅游方面积极引进社会资本，实施高端民宿建设，带动盘活闲置(xiánzhì)农房；建立冷水镇人才(réncái)信息库(xìnxīkù)，吸引专家人才等落户冷水镇，助力冷水镇未来发展。

在“强镇带村”的道路上，冷水镇正(zhènzhèng)大步前行。

在石柱县冷水镇看见小城镇的变化、倾听干部群众的讲述(jiǎngshù)，才深知“强镇(qiángzhèn)带村”意味着什么。

意味着聚合乡村资源，为(wèi)乡村发展提供助力；意味着妥善处理与县城(xiànchéng)之间的关系，架好县城与乡村的桥梁，使人、地(dì)、钱能够顺畅流通；意味着不断加强的基础设施建设、日益完善的产业链和越来越多的幸福(xìngfú)笑容……

就康养旅游而言，在(zài)冷水镇(zhèn)，游客的流动为(wèi)冷水镇增加社会效益、经济效益的同时，也会倒逼其(qí)加快基础设施建设。小民宿作为康养旅游必不可少的基础单品，已经逐渐成为促农增收、乡村振兴的大产业，和唐洪轩一样，由此搭上致富快车的村民(cūnmín)不计其数。数据(shùjù)显示，目前重庆民宿总量达1.2万家，其中乡村民宿占比60％，直接从业人数4万余人。

作为“强镇带村”的主阵地，连城接村的大通道，冷水镇通过农业和康养旅游产业让乡村(xiāngcūn)资源真正走进(zǒujìn)县城、走出县城，为重庆城乡融合发展留下(liúxià)小城镇浓墨重彩的一笔，也为其他小城镇提供(tígōng)了“强镇带村”的实践样本。